MIS RECETAS, por Andoni Luis Aduriz

Una aplicación móvil con la que descubrirás los platos más ricos y asequibles de Andoni Luis Aduriz, cocinero de Mugaritz, el restaurante que regenta desde 1998 y que figura en los puestos más altos de la lista de los mejores del mundo.

-Andoni Luis Aduriz es ahora mismo uno de los mejores cocineros en activo. Su restaurante, Mugaritz, ha sido escogido este año el cuarto mejor del mundo en la clasificación de The World’s 50 Best Restaurants, la lista de referencia internacional. Hace ocho años que Mugaritz aparece entre los diez primeros.
-Recetas para todos los públicos, pero con especial atención a la calidad del producto y con el toque inigualable de Andoni Luis Aduriz.
-Incluye tablas y esquemas útiles: calendario de productos de temporada, tiempos de cocción de los diferentes tipos de verduras, tabla de equivalencias de medidas y gráficos que relacionan época, calidad y precio de determinados productos.
-Imágenes muy cuidadas que acaban siendo auténticas ventanas de deseo.

«Este puede parecer un libro de cocina tradicional, pero es mucho más que eso. Está estructurado para poder establecer unas bases que nos permitan ahorrar tiempo y esfuerzo en la compleja forma de vida actual. Muestra la manera en que yo cocino para los míos, en mi casa, con una base de calidad, aprovechando los productos de temporada y adaptando los menús al modo en que comemos y vivimos hoy en día.» ANDONI LUIS ADURIZ